Βάλτε σε ένα ψηλό ποτήρι (γνωστό και ως ποτήρι Collins) 8-12 φύλλα φρέσκου δυόσμου, μια κουταλιά μαύρη ζάχαρη και το χυμό από ένα lime και χτυπήστε το μίγμα. Προσθέστε θρυμματισμένο πάγο και λευκό ρούμι (καλύτερα Bacardi ή Havana Club) ανακατέψτε και μετά ρίξτε λίγη σόδα.